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氣調91香蕉视频软件下载機又稱MAP(Modified Atmosphere Packing),是當今世界食物保鮮91香蕉视频软件下载的一項熱門先進技術,它選用CO2、N2、O2等保護性混合氣體置換91香蕉视频软件下载內的空氣,利用各種氣體所起的不同效果,抑製引起食物蛻變的大多數微生物的成長繁殖,並使新鮮果品蔬菜等植物性食物呼吸速度降低,從而使食物保鮮並延伸保鮮期。
1、氣調91香蕉视频软件下载機所具有的保鮮與平常人們所說的保質的區別
人們在購買食物時,習慣於注意保質期,保質實際上確保食物的安全性,但隨著人們生活水平提高,人們對食物的要求僅僅具有安全性已遠遠不夠,還希望自己所吃的食物是新鮮的。於是"保鮮"的概念應運而生。所謂"保鮮"是指食物在確保安全的基礎上,還能在養分、色澤、質地和風味等方麵都能得到確保,保鮮的食物是原汁原味的食物,保鮮比保質更上一個檔次,保鮮的食物肯定能保質,但保質的食物卻未必能保鮮。
2、氣調91香蕉视频软件下载機使用範圍
(1)各種鹵菜、炒菜、魚肉製品;(2)生鮮畜禽、水產;(3)新鮮果蔬、菌菇;(4)月餅、蛋糕、豆製品;(5)泡菜、醃臘製品;(6)茶葉、中草藥及土特產品;(7)超市配送中心需保鮮的各類食物
3、經過氣調貯藏的果蔬所具有的特色
(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;
(2)果實硬度高於一般冷藏;
(3)果實腐朽率低、自然損耗(失水率)低;
(4)延伸貨架期。由於果蔬長時刻受低氧氣和高二氧化碳的效果,當解除氣調狀態結果蔬仍有一段很長時刻的"滯後效應"或休眠期;
(5適於長途運輸和外銷。果蔬質量明顯改進,為外銷和運銷創造了條件;
(6)許多果蔬可以到達季產年銷周年供給,創出傑出的社會和經濟效益。